Председатель Правительства РД Магомед Рамазанов накануне, провел под своим руководством заседание Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в  Дагестане.

С ключевыми докладами на заседании выступили руководители республиканских Минобрнауки, Минздрава, Минсельхозпрода, Управления Роспотребнадзора, Минтруда, Управления Россельхознадзора.

Открывая повестку заседания, Магомед Рамазанов поручил усилить координацию между органами власти, надзорными ведомствами и муниципалитетами для предотвращения нарушений при производстве, закупке и реализации пищевой продукции. 

«Ежедневно мы организуем питание более чем 228 тысяч школьников в 1 376 учреждениях. И цена ошибки здесь недопустимо высока», — подчеркнул глава кабмина.

Премьер-министр поручил устранить «слепые зоны» в контроле за пищевой продукцией.

По словам Рамазанова, проверки в республике продолжают выявлять нарушения: в Цумадинском районе выявлено 4 поставщика молочной продукции для школ без регистрации в системе «Честный знак». 

«Мы провели масштабную цифровизацию. Медицина подключена к системе «Меркурий», соцучреждения зарегистрированы в системе «Честный знак». Однако нарушения продолжают выявляться. Продолжаются закупки откровенного фальсификата, который произведен в других регионах. А в розничной торговле из 62 тыс. проверенных товаров почти 43% находились в обороте нелегально, без кодов маркировки. Это означает, что на стыке производства госзакупок и розничной торговли по-прежнему существуют слепые зоны - лазейки, которыми пользуются недобросовестные поставщики», — обратился Председатель Правительства к участникам комиссии.

Руководитель Управления Роспотребнадзора по РД Залимхан Омариев сообщил в ходе заседания о результатах контроля за качеством  пищевых продуктов, используемых в бюджетных учреждениях. 

Так, с начала 2026 года в образовательных учреждениях Дагестана выявлено 6 проб фальсифицированной продукции, с реализации снято 88 кг продукции. 

В ходе проверок лагерей с реализации снято 1 460 кг пищевой продукции без маркировки. Нарушения выявлены в лагерях им. Гамзатова (Шамильский район), «Орленок», «Планета», «Костер», «Горная речка», «Терменлик», «Патриот» и «Космос».

Отмечено, что в медицинских и социальных учреждениях фальсификат не выявлен.

Магомед Рамазанов поручил продолжить работу по усилению входного контроля качества пищевой продукции, поступающей в бюджетные учреждения. По словам премьер-министра, в целом за 2026 год отмечается снижение доли пищевой продукции с нарушениями качества в образовательных организациях.

«Это говорит о том, что общая системная работа приносит результат», - заявил Рамазанов.

В ходе обсуждения Магомед Рамазанов поручил обеспечить открытость информации о поставщиках продуктов питания в образовательные учреждения республики.

Глава кабмина, в частности, поручил публиковать реестр недобросовестных поставщиков, а также широко освещать информацию о каждом выявленном случае нарушения требований к качеству и безопасности поставляемой продукции.

«Считаю, что такой реестр должен вестись и публиковаться на ваших ресурсах, а информация по каждому случаю выявленных нарушений широко освещаться», — подчеркнул Магомед Рамазанов.

Кроме того, Председатель Правительства поручил проверить регистрацию в системе «Меркурий» школ, где питание организовано непосредственно в учреждениях, и установить причины отсутствия регистрации, если такие случаи имеются.

Также Рамазанов поручил представить информацию о мерах ответственности, применяемых к руководителям учреждений, допустившим поставки продукции ненадлежащего качества, и количестве руководителей, привлеченных к ответственности за последнее время.

О принимаемых мерах для повышения качества пищевых продуктов, поставляемых в образовательные учреждения республики, доложила заместитель министра образования и науки Дагестана Райганат Гитинова.

Она сообщила о запуске яндекс-формы «Оцени питание в школе». С ее помощью учащиеся и родители могут оставить отзыв о качестве питания. Плакаты с QR-кодом для быстрой отправки отзыва размещены на информационных стендах всех образовательных организаций.  Дать оценку можно также из интерфейса электронных дневников РИС «Электронное образование Дагестана».

Участие уже приняли более 2,5 тыс. учащихся и родителей. Около 10% составляют обращения по улучшению обеспечения питания. Обращения направлены в муниципалитеты для решения вопросов.

Магомед Рамазанов поручил усилить внутришкольный контроль за организацией питания.

«Развитие цифровой системы обратной связи по качеству школьного питания – хорошая идея, ее необходимо развивать. Вместе с тем, необходимо четко организовать внутришкольный контроль за питанием. Обеспечьте, чтобы в приказах учреждений ответственным за данную работу был персонально директор, наряду с медработниками и представителями родительской общественности. При необходимости разработайте образец приказа и доведите до школ», — поручил Председатель Правительства.

Об организации питания в учреждениях соцзащиты в своем докладе сообщил врио министра труда и социального развития Дагестана Магомедзагид Кихасуров.

В 2026 году на организацию питания в социальных учреждениях Минтруда предусмотрено 167 млн. рублей. Для сравнения, в прошлом году на эти цели было выделено 160 млн рублей, заявил Кихасуров:

«При организации питания в учреждениях учитываются санитарно эпидемиологические требования Роспотребнадзора, в том числе в части размещения, устройства, оборудования и режима работы. При приемке таких продуктов как мясная продукция, куры, рыба, яйца и молочная продукция осуществляется проверка их качества, сроков годности, условий транспортировки, целостности упаковки и соответствующей маркировки посредством ФГИС «Меркурий» и системы «Честный знак», — отметил он.

Отвечая на вопрос премьер-министра Магомеда Рамазанова о том, как в социальных учреждениях налажено диетическое и лечебное питание, Магомедзагид Кихасуров сообщил, что для обеспечения сбалансированного питания формируется двухнедельное меню и меню-раскладка с указанием количественных показателей и рецептуры.

Магомед Рамазанов поручил обеспечить индивидуальный подход к организации питания получателей социальных услуг с учетом их возраста, состояния здоровья и физиологических особенностей. Особое внимание, по словам премьера, должно быть уделено соблюдению требований к диетическому и лечебному питанию.

Результаты контроля и надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов в регионе представил руководитель Управления Россельхознадзора по РД Шахрудин Гунашев.

В ходе мониторинга качества и безопасности пищевой животноводческой продукции, поступающей в торговые сети Дагестана, отобраны 5 проб молочной и мясной продукции в ООО «Склогистик» и 21 проба молочной и мясной продукции в ООО «Торгсервис 105» (магазины «Светофор»):

Выявлено 6 проб с признаками фальсификации, а именно - с содержанием растительных жиров. Речь идет о сливочном масле ООО «Молокогрупп» г. Пятигорск, и ООО «Лав Продукт» г. Москва; сыре «Гауда», питьевом молоке АО Маслосырзавод «Славянский», сметане производства ООО «Молокогрупп» и твороге производства ООО «Молокогрупп».

В результате принятых Управлением мер 247 кг молочной продукции (масло сливочное, сыр «Гауда», сметана) снято с реализации и возвращено поставщику.

Отдельно в ходе обсуждения был затронут вопрос развития молокоперерабатывающей отрасли. 

По словам Рамазанова, в республике есть значительный рынок сбыта молочной продукции. В частности, только для школьного питания ежегодно требуется около 800 тыс. литров:

Он поручил Минсельхозпроду РД детально проанализировать ситуацию с переработкой молока и при необходимости выработать дополнительные механизмы поддержки предприятий.

«Иван Николаевич, по вашим данным из 82 предприятий по переработке молока только 14 выпускают упакованную продукцию. Необходимо более подробно проанализировать ситуацию, при необходимости выработать механизмы поддержки предприятий. Рынок сбыта есть, Райганат Магомедовна называла объем потребления молочной продукции в школах в объеме 800 тыс. литров. Развитие перерабатывающей промышленности – это приоритет, дополнительные налоги и рабочие места», — дал ряд поручений министерству Магомед Рамазанов.

По итогам обсуждения руководителям органов исполнительной власти и местного самоуправления поручено не допускать поступления продукции в образовательные, социальные и медицинские организации Республики Дагестан без ветеринарно-сопроводительных документов, осуществлять проверку поступающей продукции с ВСД в ФГИС «Меркурий».