Прием заявок на I Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» завершился. Об этм сообщает пресс-служба Минсельхозпрод РД

На конкурс от республики заявлено шесть брендов — это баранина, абрикосовый нектар, овечий сыр,  сушеная колбаса, чай и урбеч.

Дагестанская баранина – результат действия многовековой системы отгонного животноводства, применяемой в республике, когда животные зиму проводят на равнинных пастбищах, а лето – в горах.

Бараны и овцы выращиваются на вольном выпасе, строго до определенного возраста и веса, после чего бережно транспортируются к месту назначения. Еще одной отличительной особенностью дагестанской баранины является отсутствие у нее сильного запаха.

Подробнее читайте в источнике.