В Дагестане намерены восстановить промышленный вылов каспийской кильки и производство ее в томатном соусе. Для этого руководство республики приложит все усилия, сообщил Глава региона Владимир Васильев на встрече с журналистами федеральных СМИ.
Об этом сообщает РИА » Дагестан».
По его словам, уже достигнута договоренность о закупке дагестанской кильки министерством обороны России.
В настоящее время общие прогнозируемые запасы этого ценнейшего рыбного продукта в дагестанском секторе Каспийского моря составляют 450 тысяч тонн. Несмотря на имеющиеся запасы данного вида рыбы в республике их лов в год составлял всего 1, 2 тонны.
В период СССР рыбоводство было одной из развитых отраслей промышленности республики и массово изготавливать консервы «Килька в томате» в регионе начали в середине 50-х годов XX века. С тех пор до 90-х годов каспийская килька продавалась в магазинах.